پودر پروتئین ایزوله سویا-90 درصد یوکسین

پودر پروتئین ایزوله سویا یکی از بهترین و باکیفیت‌ترین منابع پروتئین گیاهی به شمار می‌آید. سویا به عنوان کامل‌ترین منبع پروتئین گیاهی شناخته می‌شود که تمام آمینو اسید های ضروری، از جمله BCAA، و همچنین تمامی آمینو اسید های غیرضروری مانند گلوتامین را در خود دارد.

گاهی اوقات، پروتئین ایزوله سویا به اشتباه در دسته پروتئین‌ های با کیفیت پایین قرار می‌گیرد، اما این تصور اشتباه است. یکی از اشتباهات رایج در مورد پروتئین ایزوله سویا این است که گفته می‌شود این پروتئین حاوی استروژن‌ های گیاهی است و ممکن است منجر به کاهش سطح تستوسترون و افزایش سطح استروژن شود. اما تحقیقات متعددی نشان داده‌اند که این ادعا بی‌اساس است. نتایج یک تحلیل جدید، که شامل ۱۵ مطالعه معتبر گذشته است که رابطه مصرف سویا با سطح تستوسترون را بررسی کرده‌اند، این موضوع را رد کرده است.

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف سویا هیچ تأثیری بر سطح تستوسترون در مردان ندارد.

ارزش غذایی پودر پروتئین ایزوله سویا

• در هر صد گرم ایزوله پروتئین سویا:
• پروتئین ۹۰ گرم
• کربوهیدرات ۰ گرم
• چربی ۱ گرم
• انرژی ۳۶۹ کالری

پودر پروتئین ایزوله سویا چقدر پروتئین دارد؟

• هر صد گرم ایزوله سویا
• پروتئین ۱۸ گرم
• کربوهیدرات ۰ گرم
• چربی ۰.۲ گرم
• انرژی ۷۳.۸ کالری

فواید پودر پروتئین ایزوله سویا برای بدنسازی

فواید پودر پروتئین ایزوله سویا برای بدنسازی مواردی مانند منبع غنی پروتئین گیاهی، حمایت از رشد عضلات، مناسب برای افراد گیاه‌خوار، کم کالری و کم چربی، کاهش میزان کلسترول، حفظ توده عضلانی در طول کاهش وزن است.

پودر پروتئین ایزوله سویا یکی از منابع پروتئین گیاهی محبوب برای ورزشکاران و بدنسازان است. این نوع پروتئین از سویا استخراج می‌شود و معمولاً از طریق فرآیند های خاص تصفیه و ایزوله‌ سازی، به پروتئین با خلوص بالا تبدیل می‌شود که میزان چربی و کربوهیدرات آن بسیار پایین است.

در اینجا به برخی از فواید پودر پروتئین ایزوله سویا برای بدنسازی اشاره می‌کنیم:

1. منبع غنی پروتئین گیاهی

پروتئین ایزوله سویا یکی از معدود منابع پروتئین گیاهی است که تمام اسید های آمینه ضروری (EAA) را داراست. این بدان معناست که می‌تواند برای ساخت و ترمیم عضلات بعد از تمرین به همان اندازه مؤثر باشد که پروتئین‌ های حیوانی مانند پروتئین whey.

2. حمایت از رشد عضلات

پروتئین سویا می‌تواند به رشد و ترمیم عضلات کمک کند. اسید های آمینه موجود در آن، به ویژه لوسین (Leucine)، نقش مهمی در تحریک سنتز پروتئین عضلات دارند. این امر به بازسازی و تقویت عضلات بعد از تمرین کمک می‌کند.

3. مناسب برای افراد گیاه‌خوار

پروتئین ایزوله سویا برای کسانی که رژیم غذایی گیاهی یا وگن دارند بسیار مناسب است. این پروتئین به دلیل اینکه منبع گیاهی است، جایگزین خوبی برای پروتئین‌ های حیوانی محسوب می‌شود.

4. کم کالری و کم چربی

پودر پروتئین ایزوله سویا دارای میزان چربی و کربوهیدرات پایینی است. بنابراین، افرادی که در تلاش برای کاهش چربی بدن یا حفظ تناسب اندام خود هستند، می‌توانند از آن به عنوان یک مکمل تغذیه‌ای مناسب استفاده کنند.

5. کاهش میزان کلسترول

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف پروتئین سویا می‌تواند به کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) کمک کند. این ویژگی می‌تواند برای حفظ سلامت قلب و عروق مفید باشد، به‌ویژه برای کسانی که می‌خواهند سطح کلسترول خود را مدیریت کنند.

6. حفظ توده عضلانی در طول کاهش وزن

پروتئین سویا می‌تواند به حفظ توده عضلانی در طول دوره‌ های کاهش وزن کمک کند. وقتی در معرض کمبود کالری قرار می‌گیرید، مصرف پروتئین کافی می‌تواند از تجزیه عضلات جلوگیری کرده و به حفظ عضلات کمک کند.

7. پشتیبانی از عملکرد ورزشی

پروتئین ایزوله سویا می‌تواند به تقویت عملکرد ورزشی کمک کند. این پروتئین به بهبود قدرت و استقامت عضلات کمک می‌کند و می‌تواند در تمرینات شدید و طولانی‌مدت مفید باشد.

8. پروبیوتیک و پشتیبانی از سلامت گوارش

برخی از مطالعات نشان داده‌اند که سویا ممکن است اثرات مثبت بر روی میکروبیوم روده داشته باشد. این ویژگی می‌تواند به بهبود عملکرد گوارشی کمک کند و به ورزشکاران کمک کند که از مشکلات گوارشی جلوگیری کنند.

9. مناسب برای افراد حساس به لاکتوز

پروتئین ایزوله سویا گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به لاکتوز حساسیت دارند یا نمی‌توانند پروتئین وی مصرف کنند، چرا که این محصول فاقد لاکتوز است.

10. پایین بودن قند خون

پروتئین سویا می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند. این ویژگی می‌تواند برای افرادی که دیابت دارند یا در تلاش برای حفظ سطح قند خون ثابت هستند، مفید باشد.

جهت مشاهده مکمل های بدنسازی کلیک کنید.

مقدار مصرف پودر پروتئین ایزوله سویا

مقدار مصرف پودر پروتئین ایزوله سویا برای بدنسازی به وزن و اهداف فرد بستگی دارد. مردان معمولاً به 1.2 تا 2.2 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن نیاز دارند که معادل 1 تا 3 پیمانه در روز است. زنان به 1.0 تا 1.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن نیاز دارند، که برابر با 1 تا 2 پیمانه پودر در روز است.

برای مردان

•  معمولاً مصرف 1.2 تا 2.2 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن توصیه می‌شود. برای یک مرد با وزن 70 کیلوگرم، این مقدار معادل 84 تا 154 گرم پروتئین در روز است، که می‌تواند شامل 1 تا 3 پیمانه پودر پروتئین ایزوله سویا باشد.

برای زنان

• مصرف 1.0 تا 1.8 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن پیشنهاد می‌شود. برای یک زن با وزن 60 کیلوگرم، این مقدار معادل 60 تا 108 گرم پروتئین در روز است، که می‌تواند شامل 1 تا 2 پیمانه پودر پروتئین ایزوله سویا باشد.

انواع پودر پروتئین سویا

پروتئین سویا به دو نوع اصلی ایزوله و کنسانتره تقسیم می‌شود. پروتئین ایزوله سویا حاوی 90-95٪ پروتئین خالص است و با حذف کامل کربوهیدرات‌ ها و چربی‌ ها تهیه می‌شود. این ویژگی، آن را به گزینه‌ای مناسب برای افرادی که به دنبال پروتئین با کیفیت بالا و کمترین کالری هستند، تبدیل می‌کند. از سوی دیگر، پروتئین کنسانتره سویا حاوی 70-80٪ پروتئین است و مقداری کربوهیدرات و چربی دارد. این نوع بیشتر در محصولات غذایی و مکمل‌ های پروتئینی استفاده می‌شود.

پروتئین کنسانتره سویا

این نوع پروتئین سویا معمولاً حدود ۶۵ درصد پروتئین دارد و باقی‌مانده آن شامل کربوهیدرات‌ ها و چربی‌ ها است. پودر پروتئین کنسانتره سویا از طریق استخراج آب یا الکل از آرد یا برگه‌ های سویا برای جداسازی کربوهیدرات‌ ها تهیه می‌شود. سپس این مخلوط تحت فرآیندهایی مانند خشک‌کردن، آسیاب کردن یا کوبیدن قرار می‌گیرد تا پودر پروتئین سویا به‌دست آید. یکی از معایب این نوع پروتئین، احتمال ایجاد نفخ در برخی افراد است، چرا که کربوهیدرات‌ های باقی‌مانده در آن معمولاً قابل هضم نیستند.

پودر پروتئین ایزوله سویا

پروتئین ایزوله سویا از پودر پروتئین کنسانتره سویا تولید می‌شود. در این فرایند، با استفاده از روش‌ های اضافی، بیشتر کربوهیدرات‌ ها، چربی‌ ها و مواد مؤثر بر ایجاد نفخ حذف می‌شوند تا پودر پروتئینی با خلوص ۹۰ درصد به‌دست آید. این نوع پروتئین نسبت به پروتئین وی هضم کمتری دارد، اما از کازئین سریع‌تر هضم می‌شود.

تاثیر پودر پروتئین ایزوله سویا بر هورمون ها

افسانه‌ های زیادی در مورد تأثیر سویا بر هورمون‌ ها وجود دارد. یکی از باورهای رایج این است که سویا می‌تواند سطح هورمون استروژن را در مردان افزایش داده و موجب کاهش سطح تستوسترون شود. اما تحقیقات علمی نشان داده‌اند که پروتئین سویا، حتی با وجود فیتواستروژن‌ هایش، تأثیر قابل توجهی بر هورمون‌ های استروژنی یا تستوژنی در مردان و زنان ندارد. برای اکثر افراد، مصرف متعادل سویا هیچ اثر منفی بر هورمون‌ ها ندارد و می‌تواند جزئی از یک رژیم غذایی سالم باشد.

همچنین، مطالعات نشان داده‌اند که فیتواستروژن‌ های موجود در سویا، مانند ایزوفلاونوئید ها، به‌طور مستقیم نمی‌توانند هورمون‌ های استروژن را در بدن تغییر دهند، بلکه تأثیرات ضعیف‌تری مشابه استروژن دارند. در زنان، سویا می‌تواند به تعادل هورمونی کمک کرده و در برخی موارد به کاهش علائم یائسگی و تقویت سلامت استخوان‌ ها کمک کند. برای مردان نیز، مصرف معمول سویا هیچ مدرکی دال بر تأثیر منفی بر سطح تستوسترون و باروری ندارد. به‌ طور کلی، سویا به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل، تأثیر منفی بر هورمون‌ ها نداشته و می‌تواند منبع خوبی از پروتئین و مواد مغذی باشد.