پودر کربوهیدرات مالتودکسترین | Maltodextrin

پودر کربوهیدرات (مالتودکسترین) یک منبع سریع و قابل دسترس انرژی است که از هیدرولیز نشاسته به دست می‌آید. این پودر به‌ طور گسترده‌ای در صنعت تغذیه ورزشی و محصولات غذایی فرآوری شده استفاده می‌شود. مالتودکسترین به‌ ویژه به‌ دلیل توانایی بالای خود در افزایش سطح قند خون و تأمین انرژی فوری، در میان ورزشکاران و بدنسازان محبوب است. این پودر معمولاً به‌عنوان یک مکمل غذایی در رژیم‌ های ورزشی، برای بازیابی سریع پس از تمرینات شدید و طولانی‌مدت، یا برای تأمین انرژی در طول تمرینات استفاده می‌شود.

مالتودکسترین دارای شاخص گلیسمی بالایی است که به‌این‌معنی است که به سرعت وارد جریان خون می‌شود و می‌تواند انرژی فوری را برای بدن فراهم کند. این ویژگی آن را به یک گزینه ایده‌آل برای کسانی که نیاز به انرژی سریع دارند، مانند ورزشکارانی که در فعالیت‌ های پرشدت مانند دویدن یا دوچرخه‌ سواری طولانی‌مدت شرکت می‌کنند، تبدیل می‌کند. علاوه بر این، مالتودکسترین به‌ دلیل هضم راحت و طعم ملایم خود، به‌ طور گسترده در اسموتی‌ ها، نوشیدنی‌ های ورزشی و دیگر محصولات غذایی مکمل به‌عنوان منبع انرژی استفاده می‌شود.

در حالی که مالتودکسترین مزایای قابل توجهی دارد، مصرف زیاد آن ممکن است باعث افزایش قند خون و در نتیجه بروز مشکلات متابولیک در برخی افراد شود. بنابراین، مانند هر مکمل غذایی دیگری، استفاده از آن باید به‌ صورت کنترل‌شده و بر اساس نیازهای فردی انجام گیرد.

مالتودکسترین چیست؟

مالتودکسترین یک پودر کربوهیدراتی است که از هیدرولیز نشاسته به دست می‌آید. این فرآیند باعث تبدیل نشاسته به مولکول‌ های کوچکتر می‌شود که به‌سرعت در بدن هضم شده و وارد جریان خون می‌شوند. مالتودکسترین دارای طعمی نسبتا بی‌مزه و ملایم است و به‌ طور گسترده در صنعت تغذیه ورزشی، نوشیدنی‌ های انرژی‌زا، مکمل‌ های غذایی و محصولات غذایی فرآوری شده استفاده می‌شود. این ماده به‌دلیل سرعت بالای جذب و تأمین انرژی فوری، برای ورزشکارانی که نیاز به انرژی سریع دارند، مانند دوچرخه‌ سواران یا دوندگان مسافت‌ های طولانی، مفید است.

از آنجایی که مالتودکسترین به‌ طور سریع قند خون را افزایش می‌دهد، معمولاً به‌ عنوان یک منبع انرژی کوتاه‌مدت در هنگام یا پس از تمرینات سنگین استفاده می‌شود. با این حال، به‌دلیل شاخص گلیسمی بالا، مصرف بیش از حد آن می‌تواند به افزایش سطح قند خون منجر شود که ممکن است در طولانی‌مدت برای برخی افراد مشکلات متابولیک ایجاد کند. بنابراین، استفاده از مالتودکسترین باید متناسب با نیازهای بدن و تحت نظر متخصص تغذیه انجام گیرد.

ارزش غذایی و کالری پودر مالتودکسترین

پودر مالتودکسترین یک منبع سریع انرژی است که عمدتاً از کربوهیدرات‌ ها تشکیل شده و فاقد چربی یا پروتئین است. هر ۱۰۰ گرم مالتودکسترین معمولاً حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ کالری دارد، که بیشتر آن از کربوهیدرات‌ های ساده و پیچیده است. این پودر فاقد طعم خاصی است و سریعاً جذب بدن می‌شود. مصرف آن به‌ ویژه برای تأمین انرژی فوری در تمرینات شدید یا افزایش کالری دریافتی مفید است.

هر ۱۰۰ گرم از مکمل مالتودکسترین حاوی:

• پروتئین ۰ گرم
• کربوهیدرات ۹۰ گرم
• چربی ۰ گرم
• انرژی ۳۶۰ کالری

هر پیمانه (۳۵ گرم)

• پروتئین ۰ گرم
• کربوهیدرات ۳۱.۵ گرم
• چربی ۰ گرم
• انرژی ۱۲۶ کالری

فواید مالتودکسترین در بدنسازی و ورزش

مالتودکسترین در بدنسازی و ورزش به عنوان یک منبع سریع انرژی عمل می‌کند و می‌تواند به تأمین گلیکوژن عضلات کمک کند، به‌ ویژه در تمرینات شدید و طولانی‌مدت. این مکمل باعث افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد ورزشی می‌شود و می‌تواند زمان ریکاوری پس از تمرینات را کاهش دهد. با جذب سریع در بدن، مالتودکسترین به ورزشکاران این امکان را می‌دهد که انرژی کافی برای ادامه تمرینات شدید یا مسابقات داشته باشند.

همچنین، این ترکیب به جذب پروتئین کمک کرده و فرآیند بازسازی عضلات را پس از تمرین تسریع می‌کند. در مواقعی که نیاز به کالری اضافی برای افزایش وزن یا حجیم‌سازی است، مالتودکسترین به عنوان یک منبع اضافی کالری و کربوهیدرات عمل می‌کند. مصرف آن به‌ ویژه برای کسانی که نیاز به انرژی سریع و قابل دسترس دارند، می‌تواند بسیار مفید باشد.

فواید مکمل کربوهیدرات

فواید مکمل کربوهیدرات یا همان مالتودکسترین مواردی مانند تامین انرژی پایدار، افزایش عملکرد ورزشی، افزایش ریکاوری بعد از تمرین، پشتیبانی از عضله سازی و موارد دیگر که در ادامه مورد بررسی قرار می‌گیرند.

مکمل‌ های کربوهیدراتی به تأمین انرژی سریع برای ورزشکاران کمک می‌کنند و موجب بهبود عملکرد ورزشی، به‌ ویژه در فعالیت‌ های استقامتی می‌شوند. این مکمل‌ ها به سرعت ذخایر گلیکوژن عضلانی را پر کرده و از افت انرژی جلوگیری می‌کنند. همچنین می‌توانند به تسریع بازیابی عضلات بعد از تمرینات سخت کمک کرده و باعث کاهش خستگی و افزایش استقامت در فعالیت‌ های طولانی مدت شوند.

در ادامه برخی از مهم‌ترین فواید مصرف مکمل کربوهیدراتی آورده شده است:

1. تأمین انرژی سریع: مکمل‌ های کربوهیدراتی به‌ ویژه برای ورزشکارانی که نیاز به انرژی فوری دارند، ایده‌آل هستند. کربوهیدرات‌ ها پس از مصرف به سرعت هضم و جذب می‌شوند و به‌ عنوان منبع اصلی سوخت برای بدن در طول تمرینات سنگین یا طولانی‌مدت عمل می‌کنند.
2. افزایش عملکرد ورزشی: مصرف کربوهیدرات‌ ها قبل، حین و بعد از تمرین می‌تواند به افزایش عملکرد ورزشی کمک کند. این مکمل‌ ها ذخایر گلیکوژن بدن را که به‌عنوان سوخت اصلی در تمرینات استقامتی استفاده می‌شود، پر می‌کنند و از افت عملکرد جلوگیری می‌کنند.
3. افزایش ریکاوری پس از تمرین: بعد از تمرینات شدید، ذخایر گلیکوژن در عضلات به‌ طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. مصرف مکمل‌ های کربوهیدراتی می‌تواند به بازیابی سریعتر این ذخایر کمک کند و از خستگی و تحلیل عضلانی جلوگیری کند.
4. پیشگیری از افت انرژی: در تمرینات طولانی‌مدت یا فعالیت‌ های بدنی شدید، مصرف مکمل‌های کربوهیدراتی می‌تواند از کاهش سطح قند خون جلوگیری کند و انرژی بدن را به مدت طولانی‌تری تأمین کند. این کار باعث می‌شود که ورزشکاران بتوانند به فعالیت خود ادامه دهند بدون اینکه احساس خستگی کنند.
5. حفظ سطح قند خون: مصرف مکمل‌ های کربوهیدراتی می‌تواند به حفظ سطح پایدار قند خون در طول تمرینات کمک کند. این مسئله به ویژه برای ورزشکارانی که در مسابقات طولانی‌مدت یا تمرینات شدید شرکت می‌کنند، حائز اهمیت است.
6. پشتیبانی از عضله‌سازی: به‌ ویژه وقتی مکمل‌ های کربوهیدراتی با پروتئین ترکیب شوند، می‌توانند به بهبود رشد و ترمیم عضلات کمک کنند. کربوهیدرات‌ ها از طریق افزایش انسولین در بدن به پروتئین‌ ها کمک می‌کنند تا جذب بهتری داشته باشند و به رشد عضلانی و ترمیم بافت‌ ها تسریع بخشند.
7. کمک به حفظ وزن بدن: برای کسانی که نیاز به حفظ وزن خود دارند یا به دنبال افزایش وزن سالم هستند، مصرف مکمل‌ های کربوهیدراتی می‌تواند به تأمین انرژی اضافی کمک کند، به‌ ویژه زمانی که مصرف کربوهیدرات‌ ها از منابع غذایی دشوار باشد.

با این حال، مصرف مکمل‌ های کربوهیدراتی باید با دقت و متناسب با نیازهای بدنی فرد انجام شود. مصرف بیش از حد این مکمل‌ها می‌تواند منجر به افزایش وزن غیرضروری یا افزایش سطح قند خون شود، بنابراین مشاوره با یک متخصص تغذیه برای تنظیم میزان مصرف ضروری است.

جهت مشاهده پودر پروتئین شیر پگاه | mpc پگاه کلیک کنید.

آیا پودر کربوهیدرات مالتودکسترین عوارض دارد؟

اداره غذا و داروی ایالات متحده ( FDA ) پودر کربوهیدرات مالتودکسترین را به عنوان یک افزودنی غذایی سالم تایید کرده است . در ارزش غذایی مواد غذایی به عنوان بخشی از کل کربوهیدرات در نظر گرفته شده است. این ماده به طور کلی به عنوان یک پرکننده برای افزایش حجم مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد . هم چنین به عنوان یک نگهدارنده عمر مفید مواد غذایی بسته بندی را افزایش می دهد.

استفاده از پودر کربوهیدرات مالتودکسترین بسیار ارزان و آسان میباشد . به همین جهت در محصولاتی از جمله پودینگ فوری – ژلاتین – و سس ها قابل استفاده است . همچنین از این ماده به عنوان شیرین کننده در محصولاتی مانند میوه های کنسرو شده دسرها و نوشیدنی ها قابل استفاده می باشد . هم چنین در محصولات مراقبتی و آرایشی  مانند لوسیون ها به عنوان پرکننده استفاده می شود.

?برای ایجاد اعتماد و اطمینان
کل محصولات به شرط آزمایشگاه ارسال می‌شود . در صورت مغایرت با آنالیز آزمایشگاه مرجوعی بدون قید و شرط دارد⁦ .

چه نسبتی از پودر کربوهیدرات مالتودکسترین در ترکیب با پروتئین پس از تمرین کافی است؟

شما باید بدانید در هنگام ترکیب این دو محصول چه نسبتی را باید حفظ کنید و کدام نسبت “درست” است. وزن، شدت تمرین و هدف شما سه عامل اساسی هستند که در این مورد نقش مهمی دارند. به طور کلی، ما مقدار بهینه 0.31 گرم پودر کربوهیدرات مالتودکسترین را به ازای هر 1 کیلوگرم وزن خود توصیه می کنیم، تا زمانی که می خواهید وزن کم کنید. برای به دست آوردن توده عضلانی، 0.625 به ازای هر 1 کیلوگرم وزن خود است.

پودر کربوهیدرات مالتودکسترین و پروتئین باید به نسبت 2:1 هنگام افزایش عضلات و 1:1 هنگام کاهش وزن باشند. به این معنی که اگر وزن شما حدود 70 کیلوگرم است و می خواهید وزن اضافه کنید، باید 43.75 گرم پودر کربوهیدرات مالتودکسترین و حدود 21 گرم پروتئین دریافت کنید. از سوی دیگر، برای کاهش وزن باید 21 گرم پودر کربوهیدرات مالتودکسترین در ترکیب با 21 گرم پروتئین دریافت کنید. دریافت این نوشیدنی احیا کننده تا 30 دقیقه پس از تمرین و در نتیجه تغذیه مناسب در یک ساعت اهمیت دارد.

خرید مالتودکسترین

خرید مالتودکسترین از جیم شاپ به چند دلیل می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. اولاً، جیم شاپ محصولاتی با کیفیت و اورجینال ارائه می‌دهد که از برند های معتبر جهانی انتخاب شده‌اند. این اطمینان را به شما می‌دهد که مالتودکسترین خریداری شده بدون هرگونه افزودنی یا ترکیبات مضر است.

همچنین، جیم شاپ به دلیل داشتن تنوع محصولات و تخصص در مکمل‌ های ورزشی، گزینه‌ هایی متناسب با نیاز خاص شما مانند انواع طعم‌ ها یا دوزهای مختلف مالتودکسترین را فراهم می‌کند. علاوه بر این، قیمت‌ ها در جیم شاپ به دلیل خرید عمده و روابط مستقیم با تأمین‌کنندگان، رقابتی و معقول است. ارسال سریع و پشتیبانی مشتریان از دیگر مزایای خرید از این فروشگاه است که تجربه خرید امن و راحتی را برای شما فراهم می‌آورد.