از زنجیره‌های مولکولی کوتاه که از نشاسته ذرت تولید میشود.
حفظ ذخایر گلیکوژن
جلوگیری از ضعف و افت فشار خون
هر ۱۰۰ گرم از مکمل مالتودکسترین ۹۰ گرم کربوهیدرات و ۳۶۰ کالری دارد.
مناسب برای قبل و بعد از تمرینات بدنسازی
کمک به افزایش وزن
آنالیز ازمایشگاه برای تمام محصولات جیم شاپ موجود است. پس میتوانید با خیال راحت خرید کنید. بعد از خرید مکمل مالتودکسترین میتوانید طی 2 الی 3 روز کاری آن را درب منزل تحویل بگیرید.
پودر کربوهیدرات مالتودکسترین یک منبع سریع و قابل دسترس انرژی است که از هیدرولیز نشاسته به دست میآید. مالتودکسترین به ویژه به دلیل توانایی بالای خود در افزایش سطح قند خون و تأمین انرژی فوری، در میان ورزشکاران و بدنسازان محبوب است. این پودر به عنوان یک مکمل غذایی در رژیم های ورزشی، برای بازیابی سریع پس از تمرینات شدید و طولانی مدت، یا برای تأمین انرژی در طول تمرینات استفاده میشود.
در مطالعه Maltodextrin–Fructose Supplementation and Inflammation during Endurance Exercise، که توسط تیم پژوهشی MDPI در سال 2023 منتشر شد، اثر مصرف ترکیبی مالتودکسترین در حین یک جلسه تمرین استقامتی به مدت ۶۰ دقیقه بررسی شد. نتایج نشان داد که مالتودکسترین توانست به طور معناداری سطوح نشانگرهای التهابی از جمله اینترلوکین-۶، پروتئین واکنشی C (CRP) و نوتروفیل‌ها را کاهش دهد.
برای اطلاع از ارزش غذایی، نحوه مصرف و فواید پودر کربوهیدرات مالتودکسترین با جیم شاپ مرکز تخصصی فروش مکمل های بدنسازی و محصولات رژیمی همراه باشید.
پودر کربوهیدرات مالتودکسترین چیست؟
پودر کربوهیدرات مالتودکسترین ماده‌ای سفیدرنگ و محلول در آب است که از هیدرولیز نشاسته (معمولاً ذرت یا برنج) به دست میآید. این پودر طعمی ملایم دارد و به سرعت در بدن جذب میشود، بنابراین منبعی مؤثر برای تأمین انرژی فوری محسوب میشود. مالتودکسترین در مکملهای ورزشی، نوشیدنی‌های انرژی‌زا و فرآورده‌های غذایی استفاده میشود و در میان ورزشکاران بسیار پرکاربرد است.
تحقیق The effects of carbohydrate ingestion on endurance performance and muscle glycogen resynthesis during prolonged exercise منتشر شده در Journal of the International Society of Sports Nutrition (Volume 18, Issue 1) که این تحقیق با روش‌شناسی کنترل شده تصادفی دوسوکور روی ۴۸ ورزشکار استقامتی انجام شد ثابت کرد مصرف ۳۰-۶۰ گرم مالتودکسترین در ساعت طی فعالیت‌های استقامتی بیش از ۹۰ دقیقه باعث افزایش ۴۰٫ی ذخیره گلیکوژن عضلانی و کاهش معنادار خستگی شد.
پودر مالتودکسترین یک منبع سریع انرژی است که عمدتاً از کربوهیدرات ها تشکیل شده و فاقد چربی یا پروتئین است. هر ۱۰۰ گرم مالتودکسترین معمولاً حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ کالری دارد، که بیشتر آن از کربوهیدرات های ساده و پیچیده است. این پودر فاقد طعم خاصی است و سریعاً جذب بدن میشود. مصرف آن به ویژه برای تأمین انرژی فوری در تمرینات شدید یا افزایش کالری دریافتی مفید است.
جدول ارزش غذایی مالتودکسترین
در هر 100 گرم
انرژی
360 کالری
کربوهیدرات
90 گرم
پروتئین
0 گرم
چربی
0 گرم
در هر پیمانه (35 گرم)
انرژی
126 کالری
کربوهیدرات
31.5 گرم
پروتئین
0 گرم
چربی
0 گرم
در مطالعه Effect of carbohydrate intake on muscle protein balance after resistance exercise، توسط Borsheim, E., Tipton, K.D., et al (Journal of Applied Physiology، سال 2004) محققان اثر مصرف کربوهیدرات مالتودکسترین را بر تعادل پروتئین عضله پس از تمرین مقاومتی بررسی کردند.
شرکت‌کنندگان بلافاصله پس از تمرین ۱۰۰ گرم مالتودکسترین دریافت کردند. نتایج نشان داد که این مصرف باعث افزایش چشمگیر در ترشح انسولین شد؛ انسولین بهعنوان یک هورمون آنابولیک، تجزیه پروتئین عضله (muscle protein breakdown) را کاهش داده و در حفظ یا افزایش تعادل مثبت پروتئین عضلانی نقش دارد.
فواید مکمل مالتودکسترین
کربوهیدرات مالتودکسترین به تأمین انرژی سریع برای ورزشکاران کمک می‌کنند و موجب بهبود عملکرد ورزشی، به ویژه در فعالیت های استقامتی می‌شوند. این مکمل ها به سرعت ذخایر گلیکوژن عضلانی را پر کرده و از افت انرژی جلوگیری می‌کنند. همچنین می‌توانند به تسریع بازیابی عضلات بعد از تمرینات سخت کمک کرده و باعث کاهش خستگی و افزایش استقامت شود.
طبق تحقیق Carbohydrates and Endurance Exercise: A Narrative Review توسط Cheuvront & Kenefick (2022) کاهش ذخایر عضلانی به <100 mmol·kg^−1 پیش از تمرین منجر به افت عملکرد ۲۰–۵۰٪ میشود. مصرف مالتودکسترین توانسته ذخایر گلیکوژن را حفظ کرده و قند خون را در سطح 4–5 mmol/L نگه‌دارد که عملکرد ورزشکاران را بهویژه در تمرینات طولانی حفظ میکند.
تأمین انرژی سریع مکمل های کربوهیدراتی به ویژه برای ورزشکارانی که نیاز به انرژی فوری دارند، ایده‌آل هستند. کربوهیدرات‌ها پس از مصرف به سرعت هضم و جذب می‌شوند و به عنوان منبع اصلی سوخت برای بدن در طول تمرینات سنگین یا طولانی‌مدت عمل می‌کنند.
افزایش عملکرد ورزشی مصرف کربوهیدرات‌ها قبل، حین و بعد از تمرین میتواند به افزایش عملکرد ورزشی کمک کند. این مکمل ها ذخایر گلیکوژن بدن را که به عنوان سوخت اصلی در تمرینات استقامتی استفاده میشود، پر می‌کنند و از افت عملکرد جلوگیری می‌کنند.
افزایش ریکاوری پس از تمرین بعد از تمرینات شدید، ذخایر گلیکوژن در عضلات به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. مصرف مکمل های کربوهیدراتی میتواند به بازیابی سریعتر این ذخایر کمک کند و از خستگی و تحلیل عضلانی جلوگیری کند.
پیشگیری از افت انرژی در تمرینات طولانی مدت یا فعالیت های بدنی شدید، مصرف مکملهای کربوهیدراتی میتواند از کاهش سطح قند خون جلوگیری کند و انرژی بدن را به مدت طولانی‌تری تأمین کند. این کار باعث میشود که ورزشکاران بتوانند به فعالیت خود ادامه دهند بدون اینکه احساس خستگی کنند.
حفظ سطح قند خون مصرف مکمل های کربوهیدراتی میتواند به حفظ سطح پایدار قند خون در طول تمرینات کمک کند. این مسئله به ویژه برای ورزشکارانی که در مسابقات طولانی مدت یا تمرینات شدید شرکت می‌کنند، حائز اهمیت است.
پشتیبانی از عضله سازی به ویژه وقتی مکمل های کربوهیدراتی با پروتئین ترکیب شوند، می‌توانند به بهبود رشد و ترمیم عضلات کمک کنند. کربوهیدرات ها از طریق افزایش انسولین در بدن به پروتئین ها کمک می‌کنند تا جذب بهتری داشته باشند و به رشد عضلانی و ترمیم بافت ها تسریع بخشند.
کمک به حفظ وزن بدن برای کسانی که نیاز به حفظ وزن خود دارند یا به دنبال افزایش وزن سالم هستند، مصرف مکمل های کربوهیدراتی میتواند به تأمین انرژی اضافی کمک کند، به ویژه زمانی که مصرف کربوهیدرات ها از منابع غذایی دشوار باشد.
تحقیق The Muscle Protein Synthetic Response to Carbohydrate and Protein Co-ingestion توسط Koopman et al در سال 2007 در ژورنال American Journal of Clinical Nutrition نشان داد که مصرف ترکیبی کربوهیدرات (مانند مالتودکسترین) و پروتئین باعث افزایش ترشح انسولین شده و این موضوع بهبود سنتز پروتئین عضله را نسبت به مصرف پروتئین تنها به همراه دارد. در نتیجه این ترکیب برای رشد عضله و بازسازی بافت‌ها پس از تمرین قدرتی مؤثرتر عمل میکند.
اداره غذا و داروی ایالات متحده (FDA) پودر کربوهیدرات مالتودکسترین را به عنوان یک افزودنی غذایی بی‌خطر و سالم تایید کرده است. این ماده در ارزش غذایی محصولات به عنوان بخشی از کل کربوهیدرات‌ها محاسبه میشود. مالتودکسترین به طور معمول به عنوان یک پرکننده برای افزایش حجم مواد غذایی استفاده میشود و همچنین به عنوان یک نگهدارنده به طولانی‌تر شدن عمر مفید مواد غذایی بسته‌بندی شده کمک میکند.
طریقه مصرف مالتودکسترین
بهترین زمان مصرف مالتودکسترین ۳۰ دقیقه قبل یا بلافاصله بعد از تمرین است تا انرژی سریع تأمین کند. مقدار معمول مصرف بین ۲۰ تا ۵۰ گرم است که میتوان آن را با آب یا شیر مخلوط کرد. برای افزایش وزن میتوان در میان وعدهها مصرف شود، اما افراد دیابتی باید با احتیاط و تحت نظر پزشک استفاده کنند. این مکمل به بازسازی ذخایر گلیکوژن و بهبود ریکاوری کمک میکند.
راهنمای مصرف مالتودکسترین
هدف مصرف
زمان مصرف
مقدار مصرف
نحوه مصرف
تأمین انرژی ورزشی
30 دقیقه قبل یا بلافاصله بعد تمرین
20-30 گرم قبل تمرین
30-60 گرم بعد تمرین
مخلوط با آب یا نوشیدنی ورزشی
افزایش وزن
میان وعدهها یا همراه غذا
30-50 گرم در هر وعده
ترکیب با پروتئین یا چربی‌ها
کنترل قند خون
تحت نظر پزشک
مقدار محدود و کنترل شده
همراه با غذاهای کندجذب
نکات مهم:
مقدار مصرف بر اساس وزن بدن و شدت تمرین تنظیم شود
در صورت داشتن دیابت یا مشکلات متابولیک با پزشک مشورت کنید
ترکیب با آب یا شیر بهترین روش مصرف است
کاربران ما گزارش داده‌اند که مصرف مالتودکسترین طبق زمان‌بندی پیشنهادی—۳۰ دقیقه قبل یا بلافاصله پس از تمرین—باعث افزایش محسوس انرژی، کاهش خستگی و بهبود ریکاوری عضلات شده است.
خرید مالتودکسترین
خرید مالتودکسترین از جیم شاپ انتخابی مطمئن برای ورزشکاران و مصرف کنندگان آگاه است، زیرا تمامی محصولات عرضه‌شده در این فروشگاه از برندهای معتبر و با کیفیت بالا تأمین می‌شوند. مالتودکسترین موجود در جیم شاپ فاقد افزودنی‌های مضر بوده و کاملاً خالص و ایمن است. تضمین اصالت کالا و ارائه محصول اورجینال، از دلایلی است که جیم شاپ را به گزینهای قابل اعتماد تبدیل میکند.
مالتودکسترین کربوهیدراتی با هضم سریع است که از نشاسته (ذرت/سیبزمینی/گندم) بهدست میآید. برای تأمین سریع انرژی در حین یا بلافاصله پس از تمرین، افزایش کالری دریافتی و بهبود بازسازی گلیکوژن استفاده میشود و اغلب با پودر پروتئین ترکیب میگردد.
دوز رایج 25–40 گرم در هر سروینگ است که با 250–400 میلیلیتر آب یا نوشیدنی مخلوط میشود. برای تمرینهای بیش از 60 دقیقه میتوانید حین تمرین جرعهجرعه بنوشید؛ یا بلافاصله پس از تمرین همراه پروتئین مصرف کنید. مقدار دقیق را بر اساس هدف و تحمل گوارشی تنظیم کنید.
بهدلیل شاخص گلیسمی بالا، در افراد با دیابت/اختلال قند خون باید با نظر پزشک مصرف شود. دوزهای زیاد ممکن است نفخ یا ناراحتی گوارشی ایجاد کند؛ با مقدار کم شروع کرده و آب کافی بنوشید. این محصول جایگزین رژیم متعادل نیست.
بسته را در جای خشک و خنک و دور از رطوبت نگه دارید و پس از هر بار مصرف درب را محکم ببندید. ترکیب مالتودکسترین با وی پس از تمرین رایج است و به تجدید گلیکوژن و آغاز ریکاوری کمک میکند. نوشیدنی آمادهشده را ترجیحاً تازه مصرف کنید.
جمع بندی
پودر کربوهیدرات مالتودکسترین یک منبع انرژی سریع الجذب و بدون چربی است که از نشاسته استخراج میشود و در مکملهای ورزشی، افزایش وزن و بهبود عملکرد تمرینی کاربرد دارد. این محصول با جذب سریع، به تأمین فوری انرژی در تمرینات شدید کمک کرده و برای ورزشکاران استقامتی و قدرتی گزینهای ایده‌آل است. مالتودکسترین خالص، بدون طعم و مناسب برای ترکیب با پروتئین یا نوشیدنی‌های ورزشی می‌باشد.
نمایش ادامه مطلب
مشخصات کلی
سایر مشخصات
وزن
1 کیلو گرم, 2 کیلوگرم, 25 کیلوگرم, 4 کیلوگرم
پروتئین:
فاقد پروتئین
با طعم:
ساده, شکلاتی, وانیلی
تاریخ انقضا:
1 سال بعد از تولید
بهترین زمان مصرف:
صبحانه قبل و بعد تمرین
شرایط نگهداری:
این فرآورده را در جای خشک و خنک، و دور از دسترس نگهداری کنید.
مناسب برای:
افزایش استقامت افزایش انرژی افزایش توده عضلانی افزایش حجم عضلات افزایش وزن بهبود ریکاوری جلوگیری از کاتابولیسم
دیدگاهها4