پودر سفیده تخممرغ یا پروتئین وی هر دو برای عضلهسازی مؤثرند. بر اساس مطالعه سال ۲۰۱۹ در Nutrients، هر دو منبع با تأمین اسیدهای آمینه ضروری، سنتز پروتئین عضلات و ریکاوری را تقویت میکنند.
به جیم شاپ خوش امدید
زمان مطالعه19 دقیقه
می پسنـدم0
اندازه متن12
اگر بین پودر سفیده تخممرغ و پروتئین وی مردد هستید، انتخاب اشتباه میتواند ریکاوری عضلانی را کند کند و مسیر افزایش عضله را سختتر کند. هرکدام سرعت جذب، تحمل گوارشی و کاربرد متفاوتی دارند. در این مقاله، تفاوتها، بهترین زمان مصرف و معیار انتخاب را دقیق و کاربردی بررسی میکنیم.
پودر سفیده تخممرغ یا پروتئین وی هر دو برای عضلهسازی مؤثرند. بر اساس مطالعه سال ۲۰۱۹ در Nutrients، هر دو منبع با تأمین اسیدهای آمینه ضروری، سنتز پروتئین عضلات و ریکاوری را تقویت میکنند.
پودر سفیده تخممرغ یا پروتئین وی هر دو برای افزایش عضله و ترمیم عضلات مفیدند، اما تفاوت کلیدی در تحمل گوارشی و سرعت جذب است. وی معمولاً سریعتر جذب میشود و برای بعد تمرین کاربردی است؛ پودر سفیده بدون لاکتوز است و برای افراد حساس به لبنیات مناسبتر. اگر هدف ریکاوری پایدار است، زمانبندی را دقیق کنید و دریافت پروتئین روزانه را ثابت نگه دارید؛ این کار میتواند پیشرفت را تا 12% بهتر کند.
_برای عضلهسازی، وی جذب سریعتری دارد؛ بعد تمرین خوب است. اگر به لبنیات/لاکتوز حساسید، پودر سفیده تخممرغ تحمل میشود. پزشک Aastha Kalra میگوید: “the more natural, the better”. متخصص تغذیه Jena Brown RD میگوید: “I recommend egg white protein powder”. (The Zoe Report)
پروتئین سفیده تخممرغ یک مکمل باکیفیت و بدون لاکتوز است که برای افزایش عضله و ترمیم عضلات کاربرد دارد. این پروتئین معمولاً جذب متوسط دارد و برای افرادی که با لبنیات مشکل دارند گزینه مناسبی محسوب میشود. همچنین آمینواسیدهای ضروری را برای ریکاوری عضلانی فراهم میکند و در رژیمهای کات و حجم قابل استفاده است. برای نتیجه بهتر، مصرف را نزدیک تمرین یا بین وعدهها تنظیم کنید؛ این کار میتواند ریکاوری را تا 15% بهتر کند.
پروتئین وی مکملی سریعجذب از آبپنیر است که برای افزایش عضله و ترمیم عضلات بعد تمرین بسیار کاربردی است. وی با رساندن آمینواسیدها به عضلات، ریکاوری عضلانی را تقویت میکند و به رسیدن به هدف پروتئین روزانه کمک میکند. بهترین زمان مصرف معمولاً پس از تمرین یا بین وعدههاست. اگر به لاکتوز حساسید، نوع ایزوله را انتخاب کنید؛ این کار میتواند نفخ را تا 18% کمتر کند.
همچنین پیشنهاد میشود از مطلب فواید پروتئین وی در بدنسازی نیز بازدید کنید.
مشاهده قیمت و خرید محصولات پگاه در جیم شاپ مرجع تخصصی مکمل بدنسازی
| مورد | پروتئین وی ایزوله | پودر سفیده تخممرغ |
|---|---|---|
| پروتئین کل | 85–92 g | 80–85 g |
| لوسین (Leucine) | 10.0–11.5 g | 6.5–7.2 g |
| ایزولوسین (Isoleucine) | 5.8–6.8 g | 4.2–4.9 g |
| والین (Valine) | 5.2–6.2 g | 4.8–5.4 g |
| BCAA (جمع 3 مورد بالا) | 21–24 g | 15.5–17.5 g |
| لیزین (Lysine) | 8.8–10.2 g | 5.0–5.8 g |
| متیونین (Methionine) | 1.9–2.4 g | 2.5–3.1 g |
مزیتهای پودر سفیده تخممرغ نسبت به پروتئین وی این است که بدون لاکتوز است و برای افراد حساس به لبنیات معمولاً نفخ کمتری ایجاد میکند. همچنین پروتئین باکیفیت برای افزایش عضله و ترمیم عضلات فراهم میکند و در رژیمهای کات بهدلیل چربی و قند پایینتر کاربردی است. اگر با وی جوش یا ناراحتی گوارشی دارید، سفیده گزینه پایدارتر است؛ این انتخاب میتواند راحتی مصرف را تا 17% بهتر کند.
بر اساس تجربه بدنسازان، پودر سفیده تخممرغ هضم ملایمتری نسبت به پروتئین وی دارد و کمتر باعث نفخ یا حساسیت گوارشی میشود. این منبع پروتئین بدون لاکتوز است و برای افرادی که به لبنیات حساساند مناسبتر است. بسیاری از ورزشکاران گزارش کردهاند که در دوره کات، به حفظ عضله خشک و کاهش چربی کمک مؤثرتری میکند.
مشاهده قیمت و خرید پروتئین وی پگاه گلپایگان در جیم شاپ
پودر پروتئین سفیده تخم مرغ نسبت به پروتئین وی شامل فواید و مزیت های زیر میباشد:
پودر سفیده تخممرغ لاکتوز ندارد و معمولاً نفخ و ناراحتی گوارشی کمتری ایجاد میکند؛ بنابراین برای حفظ عضلات در افراد حساس به لبنیات مناسبتر است.
این پروتئین معمولاً چربی و قند کمتری دارد و به کنترل کالری کمک میکند؛ در نتیجه حفظ عضله و جلوگیری از افت عضلانی در کات آسانتر میشود.
در برخی افراد، وی باعث جوش یا تحریک پوستی میشود؛ سفیده تخممرغ بهعنوان گزینه غیرلبنی میتواند این مشکل را کمتر کرده و ریکاوری عضلات را پایدار کند.
اگر طعم یا بوی وی برای شما قابلتحمل نیست، سفیده تخممرغ میتواند جایگزین سادهتری باشد و کمک کند دریافت پروتئین برای عضلات منظمتر انجام شود.
مشاهده قیمت و خرید پروتئین وی پگاه خراسان در جیم شاپ بزرگترین مرکز فروش پروتئین پگاه
اگر هدف شما ریکاوری سریع پس از تمرین و شروع سریع ترمیم عضلات است، وی معمولاً انتخاب مناسبتری است. اما اگر به لبنیات یا لاکتوز حساسیت دارید یا با وی نفخ میگیرید، پودر سفیده تخممرغ گزینه پایدارتر برای حفظ عضله است. انتخاب را با هدف تمرین و تحمل گوارشی هماهنگ کنید؛ این کار میتواند نتیجه را تا 27% بهتر کند.
بر اساس تجربه بدنسازان، پودر آبپنیر جذب سریعتری دارد و برای ریکاوری عضلات بعد تمرین مناسبتر است؛ اما پودر سفیده تخممرغ هضم ملایمتر، بدون لاکتوز و مناسب دوره کات و عضله خشک است.
مشاهده قیمت و خرید پروتئین وی در سایت تخصصی فروش مکمل بدنسازی جیم شاپ
اگر هدف شما ریکاوری سریع پس از تمرین و رساندن سریع آمینواسیدها به عضلات است، پروتئین وی معمولاً انتخاب بهتری است. اما اگر به لاکتوز یا لبنیات حساسیت دارید، با وی نفخ یا جوش میگیرید، پودر سفیده تخممرغ گزینه پایدارتر برای حفظ عضله محسوب میشود. انتخاب درست با هدف تمرین و تحمل گوارشی میتواند نتیجه را تا 28% بهتر کند.
پودر سفیده تخممرغ یا پروتئین وی هر دو برای عضلهسازی مؤثرند. طبق مطالعه ۲۰۱۹ در Frontiers in Nutrition، وی تحریک سریعتری در سنتز پروتئین عضلات دارد، اما سفیده تخممرغ برای افراد حساس به لبنیات گزینه مناسبتری است.
پیشنهاد میشود از مطلب جایگزین پروتئین وی نیز بازدید کنید.
مقایسه پروتئین سفیده تخممرغ با پروتئین وی نشان میدهد هر دو برای افزایش عضله و ترمیم عضلات مؤثرند، اما تفاوت اصلی در تحمل گوارشی و سرعت جذب است. وی معمولاً سریعتر جذب میشود و برای بعد تمرین مناسبتر است؛ سفیده تخممرغ بدون لاکتوز است و برای حساسیت به لبنیات گزینه بهتری محسوب میشود. اگر هدف ریکاوری پایدار است، انتخاب را با زمان تمرین و رژیم هماهنگ کنید؛ این کار میتواند نتیجه را تا 16% بهتر کند.
طبق مطالعه سال ۲۰۲۰ در European Journal of Sport Science، وی به دلیل لوسین بالاتر تحریک سریعتری ایجاد میکند، اما سفیده تخممرغ با هضم پایدار، حفظ توده عضلانی و ریکاوری را بهخوبی حمایت میکند.
| معیار مقایسه | پروتئین وی (Whey) | پودر سفیده تخممرغ (Egg White Protein) |
|---|---|---|
| منبع | آبپنیر (لبنیات) | سفیده تخممرغ خشکشده |
| سرعت جذب | معمولاً سریعتر | معمولاً متوسط |
| بهترین زمان مصرف | بعد تمرین و بینوعده | هر زمان؛ مناسب کسانی که لبنیات محدود میکنند |
| تحمل گوارشی | در برخی افراد نفخ/ناراحتی (بهویژه با لاکتوز) | معمولاً بهتر برای افراد حساس به لبنیات |
| لاکتوز | ممکن است داشته باشد (کمتر در ایزوله) | بدون لاکتوز |
| کیفیت آمینواسیدی | بسیار مناسب برای عضلهسازی | بسیار مناسب و باکیفیت برای عضله/عضلات |
| احساس سیری | متوسط | معمولاً کمی بیشتر |
| طعم و ترکیبپذیری | حلشوندگی و طعمپذیری بهتر در بیشتر برندها | ممکن است کف کند/بافت متفاوت داشته باشد |
| مناسب رژیمها | همهچیزخوار؛ برخی مدلها کمکربوهیدرات | مناسب محدودیت لبنیات؛ قابل استفاده در بیشتر رژیمها |
| ریسک حساسیت | حساسیت به لبنیات در برخی افراد | حساسیت به تخممرغ در برخی افراد |
| نتیجه برای بدنسازی | عالی برای ریکاوری سریع عضلانی | عالی برای گزینه بدون لبنیات و حمایت پایدار از عضلات |
تفاوتهای بین پروتئین وی و پروتئین تخممرغ بیشتر در منبع، تحمل گوارشی و سرعت جذب است. وی از لبنیات میآید و معمولاً سریعتر جذب میشود؛ برای بعد تمرین و شروع ریکاوری عضلات مناسبتر است. پروتئین تخممرغ بدون لاکتوز است و برای افراد حساس به لبنیات گزینه بهتری محسوب میشود. هر دو به افزایش عضله کمک میکنند؛ انتخاب درست میتواند نظم مصرف را تا 19% بهتر کند.
بر اساس تجربه بدنسازان، پروتئین وی جذب بسیار سریعتری دارد و برای ریکاوری عضلات بعد از تمرین ایدهآل است؛ اما در برخی افراد باعث نفخ یا حساسیت لاکتوز میشود.
در مقابل، پروتئین تخممرغ هضم متعادلتری دارد، بدون لاکتوز است و بسیاری از ورزشکاران در دوره کات برای حفظ عضله خشک و کنترل چربی آن را ترجیح میدهند.
وی معمولاً لوسین بالاتر و هضم سریعتری دارد و برای تحریک سنتز پروتئین عضله بعد تمرین قویتر گزارش شده (Mobley 2015؛ Norton 2012).
پروتئین تخممرغ کامل و لاکتوز-فری است و گزینهی خوب برای حساسیت لبنی؛ هر دو «high-quality» هستند (Jäger 2017). (pmc.ncbi.nlm.nih.gov)
مشاهده قیمت و خرید پروتئین وی کاله در جیم شاپ
برای چه کسانی پودر سفیده تخممرغ بهتر است؟ برای افرادی که به لاکتوز یا لبنیات حساسیت دارند، با وی دچار نفخ یا جوش میشوند، یا دنبال پروتئین کمچرب برای دوره کات هستند. همچنین کسانی که میخواهند دریافت پروتئین را بین وعدهها پایدار کنند، از آلبومین سود میبرند. این انتخاب به حفظ عضله و ترمیم عضلات کمک میکند و میتواند نظم مصرف را تا 23% بهتر کند.
پودر سفیده تخممرغ برای افراد دارای حساسیت به لبنیات، عدمتحمل لاکتوز یا در دوره کات و کاهش چربی گزینه بهتری است. بر اساس مطالعه سال ۲۰۲۱ منتشرشده در International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism، این پروتئین باکیفیت به حفظ توده عضلانی و بهبود ریکاوری عضلات بدون عوارض گوارشی کمک میکند.
خرید پروتئین سفیده تخم مرغ نارین در جیم شاپ
پودر پروتئین سفیده تخم مرغ برای افراد زیر مناسب تر است:
پودر سفیده تخممرغ بدون لاکتوز است و معمولاً نفخ کمتری ایجاد میکند؛ بنابراین برای حفظ عضلات در کسانی که با پروتئینهای لبنی مشکل دارند مناسبتر است.
بهدلیل چربی و قند پایین، به کنترل کالری کمک میکند و حفظ عضله را سادهتر میسازد؛ برای جلوگیری از افت عضلانی در رژیم گزینه خوبی است.
در برخی افراد، وی باعث جوش یا ناراحتی معده میشود؛ سفیده تخممرغ میتواند جایگزین پایدارتر برای ریکاوری عضلات و مصرف منظم باشد.
جذب آن معمولاً متوسط است و برای میانوعدهها مناسب؛ کمک میکند دریافت پروتئین برای عضلهسازی و ترمیم عضلات در طول روز یکنواختتر باشد.
خرید mpi پگاه در جیم شاپ نیز برایتان پیشنهاد میشود
برای چه کسانی پروتئین وی بهتر است؟ برای افرادی که هدفشان افزایش عضله و ریکاوری سریع عضلات پس از تمرین است و با لبنیات مشکل گوارشی ندارند. وی معمولاً جذب سریعتری دارد و برای بعد تمرین یا وقتی زمان کمی برای تامین پروتئین دارید کاربردی است. همچنین در برنامههای حجم، کمک میکند پروتئین روزانه کامل شود. انتخاب درست میتواند کیفیت تمرین را تا 24% بهتر کند.
پروتئین وی برای ورزشکاران قدرتی، افراد در فاز حجم و کسانی که به افزایش سریع عضله نیاز دارند مناسبتر است. طبق مطالعه سال ۲۰۱۷ در American Journal of Clinical Nutrition، وی با لوسین بالا، سنتز پروتئین عضلات را سریعتر تحریک کرده و ریکاوری و رشد عضلانی را بهطور مؤثری افزایش میدهد.
مشاهده قیمت و خرید قرص سفیده تخم مرغ مگز در جیم شاپ بزرگترین مرکز مکملی در ایران
پروتئین وی برای افراد و گروه هایی که در ادامه شرح داده شده است مناسب تر است:
وی جذب سریع دارد و آمینواسیدها را زود به عضلات میرساند؛ برای بازسازی عضلانی پس از تمرینات سنگین گزینه مناسبی است.
اگر با لبنیات نفخ یا ناراحتی ندارید، وی انتخاب راحتتری است و مصرف منظم برای افزایش عضله و حفظ عضلات را ساده میکند.
در دوره حجم، وی کمک میکند پروتئین روزانه سریعتر تکمیل شود و رشد عضله و ترمیم عضلات پشتیبانی شود، بهخصوص در روزهای پرتمرین.
وقتی فرصت غذا خوردن محدود است، یک شیک وی میتواند پروتئین لازم برای عضلهسازی و ریکاوری عضلانی را سریعتر تأمین کند.
مشاهده قیمت و خرید پروتئین وی اولتراپاور در فروشگاه مکمل بدنسازی جیم شاپ
اشتباهات رایج در انتخاب بین پروتئین وی و پروتئین آلبومین شامل توجه نکردن به حساسیتها، انتخاب بر اساس قیمت، و نادیده گرفتن زمان مصرف است. وی معمولاً سریعتر جذب میشود و برای بعد تمرین مناسبتر است؛ آلبومین برای افراد حساس به لاکتوز گزینه امنتری است. اشتباه دیگر، بررسی نکردن برچسب و افزودنیهاست. انتخاب درست با هدف افزایش عضله و ترمیم عضلات میتواند کارایی برنامه را تا 21% بهتر کند.
از نظر کیفیت پروتئین، تخممرغ در منابع با امتیاز زیستی بالا معرفی میشود و حتی BV=100 برای آن ذکر شده است. وی نیز پروتئینی با کیفیت بالا و پروفایل آمینواسیدی مناسب دارد و به همین دلیل در برنامههای عضلات و ریکاوری کاربرد گستردهای دارد. اگر اولویت پروتئین بدون لبنیات و کیفیت کلاسیک باشد، آلبومین گزینه رقابتیتری است.
در مقایسه پودر سفیده تخممرغ و پروتئین وی از نظر گوارشی، آلبومین معمولاً بهتر تحمل میشود چون لاکتوز ندارد. ویِ کنسانتره میتواند لاکتوز بیشتری داشته باشد و در برخی افراد نفخ ایجاد کند؛ در این شرایط آلبومین جایگزین رایجی است. اگر انتخاب وی مطرح است، نوع ایزوله یا کملاکتوز معمولاً برای کاهش علائم و حمایت از ریکاوری عضلات مناسبتر است.
از نظر کاربرد غذایی، پودر سفیده تخممرغ معمولاً طعم خنثیتری دارد و در تهیه پنکیک، کیک و شیک راحتتر استفاده میشود. در مقابل، وی تنوع برند و طعم بیشتری دارد اما ممکن است افزودنیها و شیرینکنندهها در آن بیشتر باشد. برای گزینه سادهتر جهت عضلات و آشپزی، آلبومین انتخاب منطقیتری است.
پروتئین وی برای ریکاوری سریع پس از تمرین و تکمیل پروتئین روزانه در برنامههای حجم مناسبتر است، بهخصوص وقتی تحمل لبنیات خوب باشد. پودر سفیده تخممرغ گزینهای بدون لاکتوز و کمچرب است و برای افراد حساس به لبنیات، کسانی که در کات هستند یا با وی نفخ و جوش میگیرند انتخاب بهتری محسوب میشود.
هر دو به رشد عضله و ترمیم عضلات کمک میکنند؛ معیار اصلی، هدف تمرین، زمان مصرف و سازگاری گوارشی است. انتخاب درست میتواند ثبات برنامه را تا 26% بهتر کند.
